【百香果怎么挑选,百香果硬的好还是软的好】百香果怎么挑选

时间:2018-07-12 10:42:54 来源:品和创业网 本文已影响 锤子农业网手机站

百香果的果皮厚而坚硬,可以作饲料和提取果胶,它的形状是球形或长圆球形,营养也很丰富,对身体有不少好处,它的味道酸甜可口,更是有香蕉、草莓、柠檬、等多种水果的香味,那么百香果硬的好还是软的好呢,一起来和小编看看吧。

百香果怎么挑选 百香果硬的好还是软的好

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百香果怎么挑选

1、百香果要根据什么时候食用来挑选,如果需放置一段时间的话,购买的百香果需是果实饱满、圆润的。若是百香果的果皮比较顺滑,没有皱缩,而且果实的重量比较沉实,没有任何腐烂发霉的迹象的话,说明百香果的质量是上佳的,值得购买。此时的百香果虽说是成熟了,但是还需放置一段时间才适合吃。

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2、从外观来看,百香果的个头若是比较均匀,而且颜色深一些的话,会更好吃。这是因为种在山上的野百香果日照时间长一些,山上通常也没有积水,所以其成长的果实呈现的是紫色,颜色深一些;而人工种植在田地里的百香果则个头稍大,但颜色是深红色。通常山上的百香果会比平地的更为好吃。

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百香果硬的好还是软的好

1、百香果硬的软的都能食用,但硬的会好些,百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,则是用激素催熟的。百香果要选择果形端正,没有明显外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面绿色减退,逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。

2、好吃的百香果不光要皮软,最好放到果皮皱缩,里边的果汁才能最甜。其实百香果的甜只是相对于很酸的时候说的,如果和一般的水果比起来还是很酸的。

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百香果外壳发霉了还能吃吗

1、百香果外壳发霉不能继续食用了。百香果的营养成分十分丰富,水分很多,很容易就会在表面滋生细菌,一旦长了霉菌会使整个水果受到感染,虽然肉眼有时候看不到,但霉菌在水果内已经开始繁衍了,果肉中已经产生了毒素,不宜继续食用。

2、百香果的外壳发霉,说明霉菌已经浸染到了百香果的内部,继续食用霉变食物或被霉毒素污染的食物后出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现,虽然1-2天多能痊愈,但还是不要吃外壳霉变的百香果。

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百香果保存方法

1、应该放在通风干燥处,百香果同香蕉一样都是呼吸型果实,果实本身的乙烯受体会启动成熟反应,成熟时会散发热量和气体,故需要痛风存放。常温通风干燥环境下,百香果可以存放大概一个星期左右,此时百香果外皮会有点干皱,但果肉和果汁影响不大,还算是新鲜阶段。还可以冷藏,买回来的百香果单个果用保鲜膜裹好,然后放进冰箱保鲜层冷藏,想吃的时候再拿出来即可,这种方法大概可以存放2周时间,但是果肉口感会稍微变差。

2、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。百香果存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了,其实这是误解,只要果皮没有破损,凹陷的百香果并没有变质,反而它的果瓤更加香甜。

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百香果会被很多人称为鸡蛋果,在超市或者街边都有卖,这种食物的味道就像它的名字一样,它的香味很浓郁,也是大多数人很喜欢的一种水果,但是一般都是去壳吃里面的果肉,人们都喜欢把它和别的食物放在一起泡水喝。

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