主要食品、副食品价格第55期(总第1919期)|副食品价格调节基金

时间:2018-07-12 04:33:54 来源:品和创业网 本文已影响 锤子农业网手机站

1-6月,全省主副食品市场供应充足、品种齐全,价格走势符合预期。

一、粮油价格微幅波动

上半年,我省主要粮油价格基本稳定。据监测1、2季度,每500克均价分别为:特制一级粉2.36元、2.37元;标准粉2.10元、2.11元;早籼米2.30元、2.31元;中晚籼米2.53元、2.53元,粳米2.70元、2.70元;5升桶装花生油133.96元、133.59元;5升桶装菜籽油62.71元、62.55元,5升桶装大豆油44.13元、43.85元;5升桶装色拉油55.23元、55.07元。二季度与一季度相比,除中晚籼米、粳米价格持平外,其余监测品涨跌幅度均在1%以内;较上年二季度,特一面粉、标准粉、早籼米、中晚籼米、粳米、5升桶装花生油、大豆油、色拉油分别上涨2.16%、1.44%、0.87%、0.80%、1.50%、0.50%、0.62%、0.36%;菜籽油价格下跌0.73%。

二、生猪价格二季度凸显拐点,由降转升

从全省情况看,今年1、2季度,我省生猪平均售价分别为13.35元/公斤、10.15元/公斤,仔猪平均价格分别为30.77元/公斤、25.90元/公斤,较去年同期分别下降27.55%、38.19%。其中: 1-4月份全省生猪平均出场价格环比分别为上涨1.75%、下跌10.04%、下跌19.9%、下跌7.79%。元月份由于春节临近,市场需求量大,导致价格小幅上涨,此后受集中出栏的影响,价格持续走低;与上年同期比,1-4月跌幅逐月扩大,分别为15.18%、20.44%、32.94%、35.10%。5月下旬,受供求关系改善和端午节即将到来的影响,我省生猪价格出现拐点。5月15日生猪价格(9.57元/公斤)落入谷底后开始反弹,据最新监测数据显示:7月3日生猪价格为10.88元/公斤,涨幅达13.69%,猪粮比为5.26:1.预计后期生猪价格将会反复震荡,继续大幅下跌的可能性不大。此轮猪价大幅下跌主要原因:一是市场供过于求。经历了2015-2017年近两年多猪价的走高,刺激引导国内生猪龙头企业大幅度扩张,存栏和出栏量急剧增加,部分散养户也开始重建猪圈养猪。此轮扩张差不多是在2016年底价格最高时爆发,而补栏种猪到繁育再到育肥这个过程差不多需要一年时间,生猪正好是在2018年初出栏。此时正好是春节后的一个淡季,市场需求乏力。供应量超过需求量是造成猪价下跌的重要原因。二是价格走低造成抛栏现象。年前的暴雪低温天气导致生猪调运受阻、后期集中出栏引起价格下跌,进而引起养殖户销售恐慌并加剧生猪价格下跌;年后猪价持续走低,很多养殖户特别是散户,担心越养越亏,都想着趁早出售,从而造成蜂拥出栏,也是造成猪价下跌的重要原因。三是生猪养殖水平提高。生猪出栏体重及能繁母猪生产性能均较以往有所提高,养殖技术性成本降低,导致价格下降。四是进口猪肉的影响。国外发达国家畜牧业现代化程度高,粮食价格低,生产成本低,国外猪价大大低于国内。前两年国内市场猪价走高,国家为了进行调控,增加了猪肉进口量,从而在一定程度上拉低国内猪肉价格。

受上游生猪价格的影响,猪肉市场零售价格也随之持续走低。监测数据显示:2季度,精瘦肉、腿夹肉、猪肋排价格每500克分别为14.56元、10.21元、17.34元,较1季度分别下跌11.27%、18.06%、11.62%;与去年同期相比分别下降10.51%、18.97%、8.83%。

三、牛肉价格稳定,羊肉价格同比涨幅较大

上半年牛肉价格趋稳,2季度价格比1季度微降2.13%,较去年同期微涨0.45%。去年羊肉价格迎来上涨拐点后,今年在市场规律作用下产生了“羊贵妃”。羊肉价格1、2季度分别为28.72元/500克、28.35元/500克,环比略降1.29%,同比涨幅高达12.81%。

四、鸡蛋价格环比降幅明显

监测数据显示:1、2季度,我省鸡蛋平均价格分别为每500克5.38元、4.68元,2季度较1季度下跌13.01%,较去年同期累计上涨29.28%。两季相比虽鸡蛋降幅明显,但4-6月价格趋稳,波幅较小,基本稳定在4.70元/500克左右。后期随着学校开学、中秋国庆节日消费及季节因素拉动下,鸡蛋需求增长,价格将有望回升。

五、淡水鱼跌多涨少

淡水鱼价格整体价格下降。监测数据显示:2季度草鱼、胖头鱼、鲫鱼价格每500克分别为7.65元、8.31元、8.81元,较1季度分别下跌6.93%、上涨3.36%、下跌7.26%;比去年同期分别下跌3.77%、上涨6.95%、下跌15.85%,可见鲫鱼价格下跌明显。淡水鱼价格走低和湖南湖北集中拆除网箱的行动有关。拆网箱造成鱼的供应量增加,冲击了产区的价格,造成部分地区货源充足,价格呈现低迷的状况。随着各地高温天气到来,淡水养殖会增加病害、运输损耗等成本,加之后期淡水鱼产量减少,一定程度上会带来市场价格的逐渐回暖。

六、蔬菜价格季节特征明显

1季度,天气乍暖还寒,加之春节效应,推高蔬菜价格。2季度,本地蔬菜陆续上市,全省蔬菜价格出现季节性回落,较1季度下降17.48%。监测的13种蔬菜上半年均价每500克为2.99元,较去年同期均价上涨11.15%。

目前我省全面进入汛期,不排除蔬菜因灾而出现价格上涨。

附:7月5日粮油肉菜走势图及主要食品副食品价格监测表

7月5日全省主要食品副食品价格监测表

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