【人气爆棚!营养免疫、营养需求、肠道健康、原料利用,饲料厂需要的...】 孕早期营养需求

时间:2019-04-15 08:08:18 来源:品和创业网 本文已影响 锤子农业网手机站

中国农业科学院饲料研究所研究员周志刚:

脊椎动物消化道微生物菌群在个体营养、发育、免疫以及抵抗病原菌入侵等方面起到至关重要的作用。在过去的十年中,哺乳动物消化道菌群的研究不断发展,逐步加深了我们对消化道微生物与宿主健康之间关系的认识。然而与之相比,我们对鱼类消化道菌群的了解却比较少。周志刚的报告对近年来国内外鱼类消化道微生物的研究进行了综述,主要包括消化道微生物的组成、形成、影响因素等,以及鱼类消化道菌群相对于人和小鼠的主要特征。此外,还总结了目前利用无菌斑马鱼技术对鱼类消化道微生物功能方面的研究。鱼类消化道菌群的研究将有助于筛选高效抗病的益生菌,指导高效绿色的益生元以及新型益生元件的开发和使用,从而推进解决我国水产养殖过程中抗生素和其它化学药物的长期大量使用问题。

高脂饲料促进罗非鱼脂肪积累的肠道微生物机制研究

华东师范大学生命科学学院张美玲:

高等动物中的研究表明高脂饮食能够通过调节肠道微生物的组成来影响宿主脂肪的积累,但是在鱼类营养学研究中,饲料组分、肠道微生物与鱼体健康之间的关系目前尚不明确。张美玲以罗非鱼为研究对象,分别以豆油和棕榈油作为脂肪源,制备脂肪含量为 6% 和 12%的基础饲料饲喂罗非鱼8周,检测罗非鱼肠道菌群的组成情况及全鱼总脂含量。结果表明 12%豆油饲料组全鱼总脂含量较其它三组提高,同时该组鱼体肠道内肠杆菌科的细菌丰度明显增加。

为了进一步探讨肠道微生物的作用机制,张美玲及其团队在罗非鱼体外以豆油为唯一碳源,从罗非鱼肠道内分离并鉴定出一批细菌,挑选一株隶属于肠杆菌科的弗氏柠檬酸杆菌进行后续功能检测。结果发现,高脂肪饲料可以提高鱼体肠道中某些微生物的富集,而这些微生物又通过调节鱼体脂代谢通路或产生内毒素进一步促进罗非鱼脂肪累积, 并增加鱼体死亡率。

丁酸钠对中期草鱼生产性能和肠道屏障功能的作用和机制

四川农业大学动物营养研究所冯琳:

冯琳的报告主要探讨了饲料中添加丁酸钠对中期草鱼生产性能和肠道免疫和物理屏障功能的影响。从她的报告中可以看到,丁酸钠添加水平为 160.8 mg/kg 时能显著提高草鱼增重百分比(PWG)和饲料效率(P 0.05);丁酸钠添加水平为 326.8 mg/kg 时能显著提高肠道。她得出结论,适宜水平的丁酸钠能通过提高鱼类肠道免疫和物理屏障功能改善肠道健康,促进鱼类生长。以 PWG 和肠炎抵抗力为标识确定草鱼饲粮中丁酸钠(微囊丁酸钠添加形式)最适添加量分别为 160.8 和339.9 mg/kg 饲粮。

大黄鱼头肾巨噬细胞炎性-免疫模型的构建与功能评估

中国海洋大学水产学院李庆飞:

李庆飞分享了大黄鱼头肾巨噬细胞炎性-免疫模型的构建与功能评估。他利用 Percoll 梯度离心技术,从大黄鱼头肾中分离出富集巨噬细胞的白细胞,结合贴壁筛选法,得到巨噬细胞的单层培养物,细胞单层培养在 22℃, 含有 5% 胎牛血清(FBS)的 L15 培养基中。为评估离体大黄鱼头肾巨噬细胞的功能,李庆飞分别使用不同浓度的 LPS 孵育细胞 0、2、4、8、12 和 24h,以及不同浓度的棕榈酸-胎牛血清白蛋白(PA-BSA)孵育细胞 0、6、12 和 24h,构建大黄鱼头肾巨噬细胞炎性模型,并检测炎性相关基因的变化。结果显示,不同浓度 LPS 孵育巨噬细胞后,其 TNF-a 基因表达量随孵育时间延长而显著上升,而炎症抑制基因 IL-10 和 ARG1 的表达量随孵育时间延长而显著降低。此外,不同浓度 PA-BSA 孵育离体巨噬细胞不同时间,各处理组间细胞炎性相关基因的表达量无显著差异。

最后,李庆飞表示,离体大黄鱼头肾巨噬细胞可以对 LPS 刺激产生较明显的免疫应答,炎性相关基因的表达量与 LPS 的浓度以及作用时间密切相关,这提示离体大黄鱼头肾巨噬细胞可以对 LPS 进行固有免疫识别,并激活免疫级联反应信号通路,从而影响炎性相关分子的表达与激活。

饲料维生素 D 对鱼类免疫系统可能的调节作用

华中农业大学水产学院王春芳:

维生素 D 是一种脂溶性维生素,有两种天然形式,VD2 (钙化醇) 和 VD3 (胆骨化醇)。而鱼类需要从食物中获得足够的维生素 D3 以维持动物骨骼矿物化平衡。王春芳表示,维生素D3 不仅促进单核细胞朝巨噬细胞的分化,还能调控巨噬细胞的反应,刺激一些先天免疫指标如吞噬反应和血清过氧化物酶的活性。维生素D3 可以通过降低炎症因子前体的表达来抑制由脂多糖诱导的鱼类小肠和细胞内的免疫损伤。在实际应用中,维生素D3有可能作为免疫增强剂被使用在鱼类饲料中。

菜粕中果胶对中华绒螯蟹的生长、消化代谢和肠道形态及围食膜因子基因表达的影响

苏州大学任胜杰:

任胜杰主要探讨了果胶的抗营养作用,进而更好地评估菜粕是否能够作为中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)饲料中鱼粉的替代成分。最后得出结论,菜粕中的果胶不是影响中华绒螯蟹生长和饲料利用 NSPs 的主要因素,但它可能与其他成分相互作用发挥抗营养作用另外结果也表明通过在饲料中添加果胶酶能够减弱 NSPs 的影响从而提高饲料中植物成分利用的方法。

饲料精氨酸水平对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼抗氧化力和免疫力的影响

海南大学教授吴小易:

吴小易主要讲述饲料精氨酸水平对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼抗氧化力和免疫力的影响。他通过 8 周的养殖实验和后续的 36 小时铜胁迫实验来探讨饲料精氨酸水平(干物质的 1.9%-4.7%)对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼抗氧化力和免疫力的影响。通过实验结果表明,饲料精氨酸水平在 3.1%-4.1%能显著提高石斑鱼抗氧化和免疫能力。

饲料中不同水平的肌醇对凡纳滨对虾抗氧化能力和氨氮胁迫耐受性的影响

中山大学陈世俊博士:

通过在饲料中添加不同水平的肌醇饲喂凡纳滨对虾 8 周,然后进行 24 小时氨氮胁迫实验,研究其对凡纳滨对虾抗氧化能力和氨氮胁迫耐受性的影响。经过6 个梯度的实用饲料实验,通过实验组成活率、总抗氧化能力、丙二醛、蛋白羰基、铁蛋白和过氧化氢酶mRNA 的相对表达量等关键指标的对比,表明,在一定条件下,在饲料中添加肌醇能提高凡纳滨对虾的抗氧化能力和氨氮胁迫的耐受性。

凡纳滨对虾的肝肠健康的影响因素及其营养调控

海南大学教授李二超:

李二超表示,养殖水体水质(如盐度、硫化物等)和饲料品质是影响凡纳滨对虾肝肠健康的主要因素,通过改善水质或优化饲料配方可以调控并保障对虾肝肠行使其正常生理功能,优化对虾肠道菌群,进而提高对虾抗应激等方面的性能。最后,他给合凡纳滨对虾的肝肠结构、功能及肠道菌群组成等方面的最新研究进展,以及影响对虾肝肠健康的水质和饲料因素,从健康养殖的角度出发,提出了保护凡纳滨对虾肝肠及优化其肠道菌群的营养学调控方法。

食物热处理减少宿主肠道微生物多样性并引起其适应性改变:证据来自两种脊椎动物

华中农业大学水产学院张志敏:

食物加热处理技术的采用加速了人类的进化历程,其肠道微生物多样性及群落结构受饮食习惯的影响。然而,食物热处理是否引起肠道微生物多样性改变未见任何报道。为探究食物热处理对肠道微生物的影响,张志敏选用了南方鲶和 C57BL/6 小鼠两种脊椎动物为研究对象探究其摄食加热与未加热食物的肠道微生物群落结构,并比较了这两种脊椎动物肠道微生物对加热食物的宿主响应差异,此外还检测了食物中微生物组成。

结果显示,加热与未加热食物的微生物群落结构组成及多样性均未发生变化,但明显不同于南方鲶和小鼠肠道的微生物群落。即使在喂食相同食物的情况下,南方鲶和小鼠肠道微生物也有显著差异:梭杆菌门是南方鲶肠道中最高丰度的门类微生物,而小鼠肠道微生物主要由拟杆菌门和厚壁菌门组成。

食物热处理显著减少南方鲶和小鼠肠道微生物多样性,改变了南方鲶和小鼠肠道中多种主要微生物组成,还引起南方鲶和小鼠肠道微生物相反的变化模式。此外,食物热处理显著增加小鼠厚壁菌门/拟杆菌门的比值,而在南方鲶中则未见增加。

最后他得出结论,食物加热处理显著减少宿主肠道微生物多样性,并且以依赖于宿主的方式改变肠道微生物组成。这预示着宿主和肠道微生物的相互作用,进而表现出对加热食物的特定适应性。这些发现有助于更好理解人类在进化过程中肠道微生物多样性减少与群落结构变化。此外,还将提供视野了解人类和饲养动物食物加热准备或生产中多种加热技术的应用与其肠道微生物的共进化。

饲料中豆粕的添加通过改变肠道菌群结构,肠道形态和炎症因子的基因表达从而影响肠道的动态平衡

扬州大学动物科学与技术学院朱锦裕:

朱锦裕的报告通过在北方乌鱧的饲料中添加豆粕,来观察乌鱧肠道的菌群结构,形态和炎症因子的基因表达。朱锦裕表示,随着饲料中豆粕含量的增加,肠道肌层的厚度,褶皱的高度和肠道末端的微绒毛高度下降,但相关基因 IL-1β,IL-10 和 IL-17F 表达显著上调。综上,通过分析肠道菌群来评估饲养效果和鱼类肠道健康以后,我们应该更加关注肠道菌群功能和粘膜炎症的发病机制。

关于营养需求与原料利用

渔用饲料新蛋白源——优质发酵豆粕开发与应用研究

湖州师范学院教授叶金云:

鱼粉在我国水产饲料的配方组成中通常占有较大的比例,尤其是海水鱼虾饲料中鱼粉的比例高达 30-50 %,但近年来因鱼粉需求量不断增大,导致其供应短缺,价格上扬。为此,新型饲料蛋白源的开发利用一直成为世界营养学家和饲料工业界关注的重点。据叶金云介绍,现有的研究表明,植物蛋白源对鱼粉的替代率一般都不能超过 50%,过度替代往往造成养殖动物生长不良、溶血性贫血、绿肝等症状。为此,叶金云教授及其团队就优质小肽豆粕在水产饲料中替代鱼粉技术进行了系列研究。目前,该想研究已经取得了一定进展,包括1.优质小肽豆粕发酵技术;2.优质小肽豆粕营养学综合研究;3.青鱼、淡水青虾配合饲料中应用优质小肽豆粕替代鱼粉的关键技术。在此基础上,叶金云提出了小肽豆粕型配合饲料应用技术规范,并详细分享了小肽豆粕型配合饲料的应用优势。

观赏鱼营养研究进展

上海海洋大学教授冷向军:

冷向军介绍了观赏鱼类的产业现状以及营养研究现状。他表示,与食用鱼营养研究相比,观赏鱼营养的研究较为滞后,表现为已研究的品种少,研究内容较为肤浅。由于观赏鱼与食用鱼在饲养目的、饲养环境等方面存在较大差异,故在营养需求的评价指标和方法上应有所不同。在报告中,冷向军详细介绍了目前观赏鱼饲料的营养需求,包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的需要量,以及观赏鱼的体色调控理论与技术等。

草鱼肠道 PepT1 基因关系网络及其营养调控

长沙学院生物与工程学院刘臻:

在刘臻的报告中,他主要分享了草鱼肠道 PepT1 基因关系网络及其营养调控。其用分子克隆的方法成功鉴定了草鱼 PepT1 上游 JAK2-STAT3 信号通路关键基因。前期通过重组草鱼 Leptin 蛋白活体腹腔注射实验发现,Leptin(0.16 μg/g)能够显著诱导草鱼肠道 JAK2, STAT3 和 PepT1基因的表达水平。进一步实验发现,在加入 JAK2 特异性抑制剂 AG490 后,Leptin 诱导的肠道 PepT1 的表达水平显著下降。在离体和在体条件下,他表示,丁酸钠可以显著增强 PepT1 及其上游转录因子 Sp1 和 CDX2 在草鱼肠道中的表达水平。双荧光素酶报告基因实验证明 PepT1 基因的启动子活性能够被 Sp1 和 CDX2 调节,表明 Sp1 和 CDX2 可能参与对草鱼肠道 PepT1 基因的表达调控。

他表示,通过活体腹腔注射实验,发现细菌二肽MDP(5μg/g)能够显著诱导肠道 PepT1 mRNA 表达。定量 PCR 结果发现 PepT1 下游信号通路 NOD2-RICK 基因和肠道炎症因子的转录水平也可以被 MDP 显著诱导,但这种诱导作用可以被 carnosine 显著减弱,初步揭示了 PepT1 信号通路参与调控 MDP 诱导的草鱼肠道炎症反应。

不同食性鱼类对饲料菜粕利用的比较研究

中国科学院水生生物研究所韩冬:

韩冬博士以不同食性的草鱼、异育银鲫和黄颡鱼为对象,研究在等氮等脂前提下,提高饲料中菜粕含量 10%-15%,以降低饲料中豆粕的含量,并通过向菜粕型饲料中添加一定量的植酸酶、聚乙二醇、锌、赖氨酸来解决菜粕型饲料中抗营养因子、适口性以及氨基酸和无机盐平衡等问题,评估不同鱼类对菜粕的利用效率。

他得出结论,异育银鲫饲料菜粕含量从20%提高到30%,其生长并没有受到负面影响;黄颡鱼饲料菜粕含量从 6%提高到 17.8%对生长有一定的负面影响。网箱实验中,向高菜粕饲料中添加锌后,异育银鲫特定生长和饲料效率升高,鱼体蛋白质含量降低;草鱼的生长性能无差异,但鱼体的脂肪含量降低。网箱实验中,向高菜粕饲料中添加聚乙二醇后,草鱼生长下降,且鱼体脂肪含量下降;而异育银鲫生长性能无差异,但鱼体蛋白质含量降低。池塘实验中,向高菜粕饲料中添加植酸酶和赖氨酸,对异育银鲫的生长没有影响,却能显著提高黄颡鱼的生长。

团头鲂必需氨基酸营养及其平衡模式的应用研究

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心任鸣春:

鱼类对蛋白的需求实质上是对必需氨基酸的需求,保证饲料必需氨基酸平衡对养殖鱼类具有重要意义。任鸣春以大宗淡水养殖鱼类团头鲂为实验对象,开展了必需氨基酸营养生理及平衡模式在实用饲料中应用的系列研究。包含团头鲂必需氨基酸营养生理、氨基酸模式的对比、平衡氨基酸降低饲料鱼粉含量、平衡氨基酸降低饲料蛋白水平等。在报告的最后,他得出结论,必需氨基酸在团头鲂生长、免疫和代谢调控中起重要作用,通过平衡氨基酸可以有效降低饲料鱼粉和蛋白水平。

膨化条件下,大规格草鱼对不同碳水化合物利用研究

湖南农业大学胡毅:

胡毅以大规格草鱼为例,主要从增重率、肝体比、脏体比、肠体比等方面,比较投喂膨化饲料和颗粒饲料的利用效果。其结果表明,投喂膨化饲料可使大规格草鱼生长性能和养殖熊爱国提高,但会使鱼体肥满都和粗脂肪含量升高。此外,胡毅的报告还表明,饲料中添加淡水化合物一定程度上可以提高大规格草鱼对蛋白质的利用效率,如果仅以增重率和增重成本作为评价指标,大规格草鱼膨化料中采用木薯和小麦作为碳水化合物源效果更适宜,玉米最差,大麦组越冬后失重率最高。

豆粕致虹鳟低胆固醇血症的关键因素及其控制机制

云南农业大学教授邓君明:

寻求鱼油鱼粉的替代源是整个行业的需求,而植物蛋白源因为价格低廉来源广泛,成为利用最多的替代蛋白源。但是在利用过程中存在很多问题,针对这些问题,行业也提出相应的改良措施。但直至目前为止,豆粕蛋白源替代饲料中的鱼粉尤其是肉食性鱼类饲料,效果并不是很好,原因在哪?邓君明表示 ,综合大量的研究表明,当大豆等植物蛋白源替代鱼粉在20%以下的时候,鱼体血液中胆固醇降低的标准是-0.45,当替代比例提高到20%-40%时,降低差是-1.01,当替代比来在40%-60%时,血液胆固醇降低的标准是-2.09。通过一系列实验得出结论,当豆粕替代鱼粉量比例增加,可能会导致低胆固醇血症问题的发生。对于人来说,胆固醇高了不好,但是对动物来说,胆固醇是细胞合成必不可少的物质之一,对维持细胞稳定性以及白细胞的活力都起到重要作用。邓君明表示,大豆蛋白在替代鱼粉的过程中,胆固醇的合成受到影响,主要是跟大豆蛋白含有的抗营养因子、大分子结构,鱼粉中含有的胆固醇、牛磺酸等有关,而与大豆蛋白、鱼粉中含有的必需氨基酸没有明显影响,在大豆蛋白替代鱼粉中,添加胆固醇对提升鱼体长速有明显效果。

大口黑鲈由于饲料中维生素E需求量的评定

上海海洋大学教授陈乃松:

陈乃松认为,维生素E虽然是饲料中的添加物物质,但是过量也会引起中毒。那么鱼类对于维生素E的最适宜添加量是多少?陈乃松以大口黑鲈为例展开试验。结果显示,分别以增重率和肝脏维生素E含量为评价指标,采用折线模型求得,大口黑鲈对饲料中维生素E水平的最适需求量分别是73-108mg/kg;以非特异性免疫为评价指标,陈乃松通过方差分析得出的最适需求量与以肝脏维生素E为评价指标所得出的需求量相近。最终陈乃松得出结论,在实验条件下,每公斤大口黑鲈对饲料中添加73-108mg的维生素E为最适需求量水平。

乌鳢营养研究与产业发展

吉林农业大学教授王桂芹:

王桂芹主要分享了乌鳢(生鱼)的营养需求与饲料。据其表示,她的研究团队系统开展和评估了营养、代谢、生理、抗应激、蛋白质替代和饲料添加剂等,研究了主要研究内容包括饲料的形态、大小、硬度;营养需求的定量化,包括对蛋白质、维生素 C、赖氨酸和含硫氨基酸及磷的需求;环保饲料营养调控技术及抗应激和抗病调控技术等。

亚麻油、大豆油替代鱼油对杂交鲟的影响

北京市水产科学研究所研究员罗琳:

罗琳主要讲述了亚麻油、大豆油替代鱼油对杂交鲟的影响。她通过相关实验得出结论,不同脂质来源、不同时间点以及二者的交互作用对血清中甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇(HDL)和低密度脂蛋白均有显著影响。血清中总胆固醇仅受时间点与脂质来源的交互影响,但不同脂源、时间点以及两者交互作用对酮体均无显著影响。研究结果表明:以亚麻油或大豆油代替鱼油对杂交鲟鱼在 84 天内的生长并无明显的不利影响,而且还可改善鱼肉中亚麻油酸和亚麻酸的含量。

发酵豆粕替代鱼粉对黄姑鱼幼鱼生长性能、血液学指标及肝脏中 IGF-I 基因相对表达量的影响

浙江省海洋水产研究所王立改博士:

王立改主要讲述了发酵豆粕替代鱼粉对黄姑鱼幼鱼生长性能、血液学指标和肝脏中 IGF-I 基因相对表达量的影响,来确定黄姑鱼幼鱼饲料中发酵豆粕替代鱼粉的适宜水平。她的试验配制含 45%鱼粉的基础饲料,以发酵豆粕替代基础饲料中 0、10%、20%、30%、40%和 50%的鱼粉,并在对照组外各组饲料中添加适量赖氨酸和蛋氨酸,配制 6 种等氮(蛋白质水平为 50%)等脂(脂肪水平为 12%)的试验饲料。通过试验表明,发酵豆粕替代饲料中 20%-30%的鱼粉较为适宜,过高的替代比例会造成机体损伤并降低黄姑鱼幼鱼的生长性能和饲料利用率。

■ 中国科学院水生生物研究所吴山功:草鱼消化道微生物:组成、结构与功能

■ 北挪威大学龚洋洋:可持续的三文鱼饲料,微藻在大西洋鲑饲料中的应用潜力评估

■ 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心孙盛明:饲料蛋白水平对鳙鱼生长、血液生化指标以及肝脏转录组的影响

■ 中国海洋大学张彦娇:谷氨酰胺对豆粕引起的大菱鲆肠道炎症的缓解作用以及对肠道菌群的调节用

■ 鹿儿岛大学联合农学研究科王伟隆:日本车虾饲料中添加不同比例的虾青素和维他命 E 的相互作用影响

■ 云南农业大学动物科学技术学院张新党:橡胶籽油替代豆油对丝尾鳠幼鱼生长性能、消化酶活性和抗氧化功能的影响

张新党认为,在特定实验条件下,橡胶籽油替代 25%~75%豆油对丝尾鳠饲料利用率和抗氧化功能均无明显负面影响,且替代 25%明显提高丝尾鳠生长性能;但完全替代明显抑制丝尾鳠抗氧化功能。

■ 台湾屏东科技大学江志杰:探讨饲料中乳酸菌LA102水解大豆蛋白前端基对凡纳滨对虾成长、免疫及对溶藻弧菌抗病力之影响

■ 四川农业大学吴培:蛋氨酸二肽对幼草鱼生产性能和机体健康的作用和机制

■ 浙江大学任幸:饲料脂肪水平对利用大豆浓缩蛋白替代卵形鲳鯵饲料鱼粉的影响

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